オートミールドーナッツの作り方・レシピ!オイルフリー。揚げずに作るベイクドドーナッツ。

オートミール
Ayumi
Ayumi

ドーナッツ食べたいけど、カロリーが気になる。。。そんな方に、オススメしたい、オートミールで作る、ベイクドドーナッツ。揚げないから、カロリーがかなりカットできます。しかも、今回作る、ドーナッツは、完熟バナナの甘さを最大限に生かし、甘味料はかなり少なめな、しかもオイルフリーで、さらにカロリーカット。

 

トッピングも含めて、1つ約110kcal。とってもヘルシーな、ベイクドオートミールドーナッツの作り方を紹介します。基本材料は、6つだけで、とっても簡単にできます。

オートミールドーナッツのカロリーを抑えるポイント

揚げずに、焼く!

まずは、これに限ります。油を使わないので、カロリーをかなりカットできます。

また、食べた時も、軽い食感で、朝食にもオススメ。

熟したバナナを使う!

熟したバナナって、とっても甘くて、ベーキングには最適の食材。バナナは、熟せば熟すほど、甘さが増してきます。バナナが十分に甘いので、甘味料は、ほんの少しいれる程度。追加の甘味料が少ない分、カロリーもカットできます。

オイル不使用!

熟したバナナが、オイルの代わりに生地をしっとりとしてくれるので、オイルを追加で入れる必要なし。

特に夏場の暑い時期になると、バナナがすぐに熟してしまいますよね。とりあえず、これ以上熟さないように、冷凍して、スムージーに使うのもいんですが、ドーナッツにしてみるのはいかが?今回のレシピには、そんな熟したバナナが大活躍!

ベイクドオートミールドーナッツの材料

小さめ6個分
  • 熟したバナナ1本
  • お好きなミルク 60ml
  • メープルシロップ 小さじ2
  • オートフラワー 90g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2
  • シナモン、お塩少々(オプション) お好みのトッピング
  • ミルクは、お好きなミルクを使って頂いて大丈夫です。私は、アーモンドミルクを使いましたが、普通のミルクでも、豆乳でもOK。
  • メープルシロップの代わりにはちみつでもOK。または、アガベシロップ、リキッドラカントなど、液状の甘味料なら、代替可能。
  • シナモンとお塩はお好みで。シナモンを入れると香りがよくなって美味しさ倍増なので、シナモン好きの方は是非。

ベーキングソーダ、普段あまり使わないけど、ベーキングソーダも使わなきゃダメ?

ベーキングパウダーとベーキングソーダは、両方とも生地を膨らませる役割ということでは同じですが、それぞれの特徴が少し違います。両方をいれることで、より、効率よく膨張させることができます。

ベーキングパウダーをスキップすることはできませんが、もし、ベーキングソーダがない場合は、ベーキングパウダーに置き換え可能です。正確には、2つは異なるものですが、今回のレシピでは、シンプルに、ベーキングソーダをベーキングパウダーに置き換えて頂いても大丈夫です。なので、分量としては(上記の分量で作る場合)、合計小さじ1と1/2のベーキングパウダーを使うことになります。

ベイクドオートミールドーナッツの作り方

  1. オートミールは、ブレンダーで粉状にして、オートフラワーにします
  2. 熟したバナナは、フォークを使って、潰します
  3. 2にミルクと、メープルシロップを加えて混ぜます
  4. 3にオートフラワー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを加えて混ぜます
  5. お好みで、シナモンとお塩を少々加えます
  6. ドーナツ型に、スプーンを使って、生地を流し入れます
  7. 180度に余熱したオーブンで、約15分焼きます
  8. よく冷やして、お好みのトッピングをすれば、完成!
  • オートフラワーは、オートミールをブレンダーで粉砕していくだけで簡単にできます。
  • ドーナッツ型には、必ず、薄くオイルを塗ってください。そうすることで、焼けた生地が、型から取り出しやすくなります。

YouTube 作り方動画

オイルフリー!材料6つで簡単にできる、ベイクドオートミールドーナッツの作り方!低カロリーでヘルシー。

トッピングのアレンジ

出来上がったドーナッツはお好きなトッピングでアレンジしてください。

こんなアレンジはいかが?
  • 溶かしたダークチョコレートにカカオニブ
  • 溶かしたダークチョコレートにココナッツフレーク
  • アイシング(粉砂糖にほんの少しミルクを混ぜた物)にナッツやシード

完熟バナナってほんと使えるんですよね。完熟バナナを使って、他にもレシピ紹介してます。

たくさん作って余った場合は、保存バックにいれて、冷凍保存可能。食べる時に、1分〜1分半、レンジで温めてください。

ベイクドオートミールドーナッツの栄養価

ダークチョコレートをトッピングで使った場合の、1個あたりの栄養価の目安です。

ダークチョコレートをかけても、約110kcalと低カロリー

1個あたりの栄養価(ダークチョコレートトッピング)
  • カロリー 約110kcal
  • たんぱく質 約2.8g
  • 糖質 約15g
  • 脂質 約3.7g

とっても簡単、しかも、ヘルシーで美味しいベイクドオートミールドーナッツなので、是非作ってみてね!

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