この記事では、ブロッコリーを使った、オイスター炒めの作り方を紹介します。パプリカを加えて、カラフルな彩りで、見ているだけでも、楽しい一品。鶏胸肉も加えて、しっかりたんぱく質も摂れます。
ブロッコリーと鶏胸肉のオイスターソース炒めの材料/レシピ
ブロッコリーとパプリカをたっぷり使います。
- パプリカがない場合は、ピーマンでも代用可能です。でも、パプリカを入れると、とっても綺麗な色合いになるので、パプリカがオススメです。
- ごま油を使うことで、香ばしい香りが加わります。
ブロッコリーと鶏胸肉のオイスターソース炒めの作り方/レシピ
炒めるだけでできるので、作り方はとっても簡単！
- 鶏胸肉は食べやすい大きさにカットする。
- 鶏胸肉に、A)の下味用の調味料をまぶす。
- ブロッコリーは食べやすい大きさに、パプリカは、縦にカットしておく。
- ニンニクをみじん切りにする。
- 火加減は中火。フライパンが温まったら、ごま油を加えて、鶏肉を炒める。
- 鶏肉に色味がついて大体火が通ったら、パプリカとブロッコリーの茎を加えて炒める。
- パプリカとブロッコリーの茎に、少し火が通ったところで、ブロコッリーを加えて、炒める。
- 最後に、B)の調味料を加えて、さっと炒めれば、完成！
ブロッコリーは歯応えを残したいので、最後にさっと炒めること。
ブロッコリーは野菜の中でも、特に栄養価が高いので、進んで食べたいお野菜の一つ。日頃の食生活に是非、ブロッコリーを加えてみてね。
コメント