ス○バの、あの、チョコチャンクスコーン。もっと、ヘルシーに食べれたらな。
お任せください。今回は、みんな大好きな、あのチョコチャンクスコーンを、よりヘルシーに作るレシピを紹介します。
オートミール100％で使る、甘さ控えめ、ヘルシー、チョコレートオートミールスコーンの作り方を紹介します。材料を混ぜて、焼くだけなので、作り方も、とっても簡単！
オートミールチョコスコーン、ここがヘルシー
使う材料は、全部で6つだけ。
ヘルシーに仕上げるための、材料はこちら。
オートフラワー
小麦粉は使用せず、オートミールを粉状にした、オートフラワーを使います。
オートフラワーは、ブレンダーで粉状にするだけなので、とっても簡単。
クエーカーのお得用のオートミールを使えば、オートフラワーも、安上がり。
こちらは、私が使っている、オーガニックのアリサン。
オートフラワーと小麦粉のカロリー自体は、ほとんど変わらないけど、オートミールには、食物繊維をはじめ、ビタミン・ミネラルなどの栄養価が豊富。
オートミールを食べると、ほんとお通じよくなります。
もし、お家にブレンダーがない方は、iHerbなんかで、オートフラワーを購入することも可能。
ブレンダーがあると、オートフラワーを作れるだけじゃなく、スムージーとかもできるので、一つあると便利だよ。私の使ってるのは、T-falの小さいものなので、一人暮らしの小さなお部屋でも場所をとりません。
ココナッツオイル
バターの代わりにココナッツオイルを使います。ココナッツオイルは、中性脂肪になりにくく、ダイエットにも効果があると言われています。スーパーモデルの、ミランダ・カーさんも毎日ココナッツオイル使ってるみたい。それだけで、なんか綺麗になれる感じしませんか？（笑）
ココナッツオイルを買うなら、iHerbが安くてオススメ。私は、いつも、こちらのココナッツオイルを使ってます。
ココナッツオイルがない場合は、バターかマーガリンでもOK。
ココナッツシュガー
もちろん、普通のお砂糖でもいんですが、精製されていない、ナチュラルなココナッツシュガーを使います。
糖質を気にされる方は、ラカントでもOK。
ダークチョコレート
カカオ70％のダークチョコレートを使います。
チョコレートと言うと、カロリーを気にされる方もいるかもしれませんが、実は、ダークチョコレートは、栄養価も高く、抗酸化物質を多く含んでいるので、美容に効果もあると言われています。
もちろん、食べすぎるとカロリーオーバーになってしまうけど、少しの量なら、気にする必要なし。むしろ、体も喜んでくれます。
オートミールチョコスコーンの材料
材料は、6つだけ。卵は使わないので、卵アレルギーの方にも。ヴィーガンチョコを使えば、ヴィーガン対応になります。
こちらの分量で、スコーンが6個分。
- ココナッツシュガー >>>>> 普通のお砂糖かラカント
- ココナッツオイル >>>>> バターかマーガリン
- お好きなミルクは、普通の牛乳、豆乳、アーモンドミルクなど、なんでもOK。私は、アーモンドミルクを使ってます
オートミールチョコスコーン 作り方
- まずは、オートミールをブレンダーで粉状にして、オートフラワーを作る。
- オートフラワーにココナッツシュガー、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- さらに、ココナッツオイル、お好きなミルクを加えてよく混ぜる。
- 最後に、刻んでおいた、ダークチョコレートを加える。
- 平らな丸にして、ケーキみたいに、6つにカットする。
- 200度に余熱したオーブンで、15分焼いたら、完成！
- ココナッツオイルは冬場は固まってしまうので、溶かしてから使ってください。
- ココナッツオイルの代わりに、バターを使う場合ですが、通常、スコーンには、常温のものを使うことが多いみたいですが、今回は、量も少なめなので、溶かしバターを使う方が作りやすいと思います。マーガリンを使う場合も、溶かした方がいいと思います。
チョコレートオートミールスコーン 作り方YouTube動画
出来上がったスコーンの保存方法
たくさん作りすぎた場合は、冷凍保存もできます。
混ぜるだけで、簡単に美味しいスコーンができるので、是非作ってみてください！
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