【発酵レシピ- 味噌で腸活】ナスの甘辛味噌炒め

発酵食品の代表的存在である、「味噌」を使って、簡単にできる、ナスの甘辛味噌炒めの作り方を紹介します。簡単レシピで、腸活を初めてみよう！

ナスの甘辛味噌炒めの材料/レシピ

2食分

この合わせダレは、シンプルな材料で作れて、しかも、どんな炒め物にも合うので、材料変えて、いろんな炒め物を作ってみてくださいね。ご飯とも相性バッチリです！

材料切って、炒めるだけなので、時短で簡単にできます。

1) ナスは乱切りに、ピーマンは大きめの角切りにする

2) A)合わせタレの材料をまぜ、合わせタレを作る

3) ナスを大さじ1のオリーブオイルでしんなりするまで炒める

4) ナスは一旦、お皿に戻しておく

5) 同じフライパンで、鶏ひき肉80gを炒める

6) 鶏ひき肉に火が通ったら、先に炒めておいたナスをフライパンに戻し、さらに、ピーマンを加えて、ピーマンをさっと炒める

7)　最後に準備しておいた、合わせダレをかけたら完成！

他にも、お家で余っているお野菜を加えて、いろんなアレンジを楽しんでみてくださいね。