【腸活レシピ】キムチを使ったレシピ、簡単チゲの作り方

キムチを使った簡単チゲの材料/レシピ

難しそうに感じる、チゲもお家にある調味料で簡単にできます。

キムチを使った簡単チゲの作り方/レシピ

煮込み時間も少ないので、短時間で簡単にできます。

1.　長ネギは、斜めにスライスしておく

2. ごま油を敷いた鍋で、豚こま切れ肉を炒める

3. 豚こま切れ肉に軽く火が通ったら、キムチとしょうゆ小さじ1を追加して、軽く炒める

4. 長ネギとしめじを追加して、軽く炒める

5. 4にお水500cc、お味噌大さじ1、コチュジャン小さじ1、和風だしの素小さじ2を加える

6. 5が沸騰してきたら、よく混ぜて、豆腐を加える　

7. 3分くらい煮込んだら、完成！お好みで、小ネギをトッピング！

期待できる栄養素

• 乳酸菌（プロバイオティクス）- いわゆる善玉菌。キムチにたっぷり含まれています
• 食物繊維 – しめじなどのキノコ類には食物繊維がたくさん！
• 絹豆腐と豚こま切れ肉で、不足しがちなたんぱく質もしっかり補給。

今回のレシピで使ったキッチンツール

Staubの鍋：18cm

ちょっと高いけど、本当に買ってよかった！と思える鍋です。スープなどを作る時はもちろん、私はこれで、お米を炊いています。玄米もふっくら仕上がって、本当においしくお米が頂けます。

私が使っているのは、18cm。サイズ悩んだんですが、18cmにしました。

18cmのサイズが向いているのはこんな方。

• 料理をよくする、作り置きもしたい、一人暮らしの方
• 普通に、２人前を作りたい方
• ホーロー鍋が欲しいけど、重すぎるのは嫌だ、と言う方

私は、１人暮らしで、料理をよくして、作り置きもしたいので、このサイズがピッタリ！お米なら２合がちょうど美味しく炊けます。

このサイズと大きさなら、洗うのも、そんなに苦になりません。

逆に、４人家族とかなら、もう一回り大きいサイズをオススメします。

Staubのシリコンターナー

Staubの鍋があまりに気に入ったので、シリコンターナーもStaubを使ってます。

購入して2年近く経ちますが、まだまだ現役。シリコンがしっかりしているので、長く使えそうです。

キッチンの収納が少なく、見せ収納をしているのですが、Staubのシリコンターナーは見せても可愛いので、お気に入り！

簡単にできる、キムチのチゲ。体をポカポカ温めながら、腸活もできるので一石二鳥。寒い冬にはもってこいのレシピ。代謝を高めながら、腸活生活していきましょ！