【腸活レシピ】ナスの味噌チーズ焼き

ナスを甘辛味噌で絡めて、最後にチーズをトッピング！味噌とチーズで腸活しながら美味しくいただけます。お酒のお供としても相性良し。

ナスの味噌チーズ焼きの材料/レシピ

美味しいナスがあったら、あとは、お家にある、調味料で簡単にできます。

１人前

1. ナスは縦半分に切り、それぞれに切り目をいれる

ナスに切り目を入れることで、中まで火の通りにくいナスに、均等に火が通ります

2. フライパンに大さじ２程度のオリーブオイルをしいて、ナスを両面焼いていく

ナスは、油との相性良し。少し多めの油を使うと、しっとり美味しく焼きあがります。良質なオイルのオリーブオイルを使うのがオススメ。

3. ナスを焼いている間に、A)を混ぜ、タレを作っておく

4. ナスに火が通って、しんなりしてきたら、３のタレを加えて、両面によく絡ませる

5. タレが絡んだら、お好みの量の溶けるチーズをのせて、蓋をしてチーズを溶かす

すでにナスには火が通っている状態なので、チーズが溶けるまで、少しの間、蓋をするだけでOK。

6. チーズが溶けたら、お好みで小ネギをのせて、完成！

とっても簡単にできて、あと一品って時や、お酒のつまみとしてもオススメ！

味噌チーズが食欲をそそります。ナス２本、あっという間に食べちゃいます。是非、作ってみてね。