発酵食品

発酵レシピ

【自家製発酵食品作り】簡単にできる、ザワークラウトの作り方

ドイツにおける、キャベツの漬物、ザワークラウト。発酵食品の一種です。このザワークラウトですが、キャベツとお塩の材料2つで、簡単に作れちゃいます。
味噌

【腸活レシピ】食物繊維たっぷり、ごま味噌鶏ごぼう

食物繊維たっぷりの「こんにゃくとごぼう」を、たんぱく質豊富な「鶏胸肉」と一緒に蒸して、ごま味噌で味付けした、栄養満点の逸品です。発酵食品の味噌と食物繊維のおかげで、しっかり腸活もできます。
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