城山 亜由美(しろやま あゆみ)のプロフィール

はじめまして、あゆみです。

このサイトでは、ヘルシーレシピをメインに、ヘルシーライフスタイルを送るためのTipsを紹介させていただきます。

日々の生活のストレスマネジメントの仕方、免疫力をあげてくれる食材、オススメのキッチンツールなど、生活の様々な点から気になる情報を共有させていただきます。

ヘルシーライフスタイルと出会ったきっかけ

アメリカ留学

ヘルシーライフスタイルと出会ったのは、20代前半でアメリカに留学していた時です。

日本では、痩せたい、自分の脚が太くて嫌だ、と思い、色んなダイエットもしましたが、基本食べるのが大好きなので、たいがいリバウンドして失敗に終わりました。いかに、食べずに痩せるか、がダイエットの中心となっていたのです。

脚も太いし、ぽっちゃりだし、当時は自分に自信が持てませんでした。

でも、私の留学したカリフォルニアでは、脚が太かろうと、腹がでていよう、とお構いなし。それを見て、「あれ?私、太ってるとか気にすることなくね?」自然にそう思うようになりました。

脚太くても、お腹でてても、それがちょっと健康的で可愛かったりするし、それを見て、とやかく言う人は、カリフォルニアには誰もいませんでした。

カリフォルニアビーチカルチャーとヘルシーライフ

もともとカリフォルニアが好きで、とりわけ、カリフォルニアのビーチカルチャーにはすぐに恋しました。これこれ、私が好きなのは、これ!!それが、カルフォルニアのビーチカルチャーでした。

サーフィンやヨガ、ミュージック、ファッションはもちろんなんですが、カリフォルニアのビーチカルチャーには、ヘルシーフードというのもカルチャーとしてありました。

アサイボール、スムージー、サラダプレート、アボカドトースト、キヌア、ケール、そういう食材のひとつとっても、なんかおしゃれで、ビーチ沿いには、たくさんのヘルシーレストランがありました。

とにかく、そのスタイルが好き!それが、そもそもの始まりです。

ジムとの出会い

もともと、運動をしていて、体育会系の私ですが、ジムに初めていくようになったのも、カリフォルニアにいた頃です。

当時のクラスメートのアメリカ人と初めてジムに行って、その施設や雰囲気に驚きました。学生で大学のジムが安く使えたこともあり、週5日の頻度で彼とジムに行くようになり、彼から色んなトレーニングを教えてもらって、鍛えるようになりました。

トレーニングをするようになってから、一緒に摂る食事にもますます興味を持つようになりました。いい感じに筋肉をつけたかったので、じゃあ、たんぱく質摂らなきゃね、でも、筋肉痛にはオメガ3を含んだ食材がいい、とか色々勉強していきました。

アメリカのスーパーが楽しすぎる

こうして、ヘルシーライフスタイルにますます興味を持っていった私。

そんな私を虜にしていたのは、アメリカのスーパー!!

メジャーところで言えば、WholefoodsやTrader Joe’sなどがありますが、アメリカにはそれぞれの地域に、またローカルのスーパーがあって、ほんと、楽しい!

しかも、アメリカのスーパーは、野菜や果物が断然安い

特にヘルシー志向の強いカリフォルニアでは、面白いヘルシー食材がたくさんあって、いつ行っても飽きなかったなー。

ヴィーガンとの出会い

アメリカ留学中に出会った当時の彼が、ヴィーガンだったんです。当時、ベジタリアンは知っていたけど、ヴィーガンを知りませんでした。話しを聞いていると、動物製品は一切、食べないと。チーズも卵も?えー、あり得なくない?それが最初に思ったことでした。

その考えが180度変わったのは、その彼が料理をしてくれた時。

チキンの代わりに、ソイミート。ミルクの代わりに、豆乳。チーズの代わりに、ソイチーズ。それで作ってくれた、パスタが激ウマでした。動物製品なしでこんなに美味しくできるとは、衝撃でした。ヴィーガンいける!!!そこから、ヴィーガンにもすごく興味を持つように。

とは言え、私は、卵もチーズもお魚も好きなので、ヴィーガンではありません。(ヴィーガンの方、嫌な気持ちにさせてしまったら、ごめんなさい)

でも、大豆ミートとかアーモンドミルクとか好んで食すし、ヴィーガンレシピを作ることもあります。これからもレシピを増やしていきたいな、と思います。

アメリカで学んだヘルシーライフとは

日本のダイエットとは違うアメリカのダイエット

日本だと、細い(痩せている)ことが美とされ、極力食べる量を減らして、カロリーカウントをしてというのがよくあるダイエットだな、と感じていました。

一方、アメリカ、特にカリフォルニアでは、健康的であることが美とされ、そのためには、質のよい食べ物をしっかり食べ、適度に運動してちょっと筋肉あるのが素敵とされています。なので、いかに、健康的であるかがポイントなので、そんなに体重の数字は気にしません。

独学で学ぶ

Nutritionについて学ぶのが楽しくて、たくさん本を読んで、独学で学んできました。

栄養学を学ぶために、一から学校に行こうかな、と考えていた時もあったのですが、すでに、大学院まで卒業して、相当な学費は使っていたので、ひとまず断念。

色々と料理をしながら、独学で勉強していきました。

Precision Nutritionのヘルスコーチ取得

Nutritionに関して、すごく興味があったので、しっかり、学びたい気持ちと、やっぱり、何か形に残せる証明書が欲しいな、と思い、オンライン講座にて、アメリカのPrecision Nutritionという団体の、ヘルスコーチ取得の勉強をはじめました。

2018年、無事、ヘルスコーチの認定を取得!!

このコースで学んだ知識をみなさんにも共有して行きたいと思っています。

まとめ

自己紹介も兼ね、づらづら書いてしまいましたが、一言でまとめますと、

ヘルシーライフスタイルという、このライフスタイルが好き!」それにつきます。

ヘルシーライフと一言で言っても確かに色々あって、体の健康もあり、心の健康もあり、精神の健康もあり、色々と勉強するところも語るところも多いのが、また楽しいことでもあります。

これから学びたいことに、ヨガとアーユルヴェーダがあります。こちらもまた奥が深いですよね。いつか、インドに修行にいきたいな。

長々とお読みいただき、ありがとうございました!!

コメントなどありましたら、お気軽にメッセージください。

亜由美

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